薬膳

薬膳 · 2023/01/11

味が五臓のエネルギーを補う

味が五臓六腑を養う。

薬膳 · 2023/01/03

毎日飲むお茶ですが、いろいろな種類のお茶をブレンドしたり、自分の体調に合わせて飲むことで漢方薬のような作用になることをご存じでしたでしょうか？最近はファミリーレストランでも様々なお茶を楽しむことができます。どんなお茶を飲めばよいでしょうか？

薬膳 · 2022/02/24

2,023年2月19日は二十四節気では「雨水」という季節。雪が解けだし、農耕が始まる時季とされ、寒暖の差が激しく、風邪をひく方も多いようです。...

薬膳 · 2022/01/11

冬至から少しずつ日が長くなってきましたが、小寒から大寒に向かうこの季節はまだ日が短く、空気も冷たく感じます。空気がカラカラに乾いており、呼吸器系の症状が出ている方もいらっしゃると思います。今日ご紹介するのは、百合根を使った茶わん蒸しです。...

薬膳 · 2021/11/11

先週、立冬を迎えましたが、肺の調子がよくないままの方が結構いらっしゃるようです。空気が乾いていますので、空咳の症状も出やすい季節です。今日のスープは、大根・山芋・にんじん、大根の葉を入れて、薬草も2種類使ってみました。お写真から、どんな薬草を使ったか当ててみてください。...

薬膳 · 2021/10/20

先週くらいから急に気温が下がり、寒い日が続いています。お腹や足の冷えを感じたら、放置せずに、なるべく早く足湯を行い、薬膳でも身体を温めましょう。寒い季節には羊肉がおすすめです。...

薬膳 · 2021/10/15

秋も深まり、肌寒い日が多くなってきました。東洋医学の理論によると、秋という季節は肺と大腸の不調が現れやすく、実際、患者さんにも呼吸器系の不調や便秘などの症状にお悩みの方がいらっしゃいます。このような秋特有の不調には、白い色の食材がおすすめです。...